Tuju conquista Art of Hospitality 2026
O restaurante paulistano, comandado por Ivan Ralston e Katherina Cordás, recebe prêmio inédito do The 50 Best Restaurants
O Tuju, localizado em São Paulo, continua a acumular reconhecimentos que vão além da cozinha. Em 2026, o estabelecimento recebeu o Art of Hospitality, prêmio inédito do The 50 Best Restaurants para um restaurante situado na América Latina. A premiação destaca a excelência no atendimento, na experiência do cliente e na atmosfera do local.
O chef Ivan Ralston, junto com a pesquisadora Katherina Cordás, lidera uma equipe que combina técnicas culinárias contemporâneas com ingredientes de alta qualidade. A proposta do Tuju é criar pratos que evocam memórias sensoriais, mantendo um equilíbrio entre sabor, técnica e preço.
Segundo a fonte Prazeres da Mesa, o Art of Hospitality reconhece estabelecimentos que oferecem um serviço que vai além do prato, valorizando a hospitalidade como elemento central da experiência gastronômica. O Tuju se destaca por sua atenção aos detalhes, desde a ambientação até o atendimento personalizado.
O restaurante já havia sido premiado em outras categorias, mas o reconhecimento do The 50 Best Restaurants reforça sua posição como referência no cenário gastronômico brasileiro. A equipe do Tuju continua a inovar, mantendo a tradição e a qualidade que conquistaram os críticos.
Para quem busca uma experiência completa, o Tuju oferece um cardápio que mistura sabores locais e técnicas internacionais, tudo isso em um ambiente que convida à convivência e à descoberta.
O prêmio Art of Hospitality será anunciado em cerimônia internacional, e o Tuju já está se preparando para receber visitantes de todo o mundo. A equipe agradece a todos que fazem parte dessa jornada e convida a comunidade a continuar explorando a gastronomia paulistana.
Para mais detalhes sobre o prêmio e sobre o cardápio do Tuju, consulte a matéria completa em Prazeres da Mesa.